Analisis Positioning Coffee Shop Lokal Di Wilayah Jabodetabek
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk meneliti konsep positioning brand coffee shop di Indonesia, yaitu Kopi Janji Jiwa, Kopi Kenangan, Point Coffee, Kopi Lain Hati, dan Kopi Kulo. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah dengan menyebarkan kuesioner secara daring dengan sampel yang diambil menggunakan teknik non-probability sampling dengan purposive sampling kepada responden penikmat ke 5 brand coffee shop di Indonesia. Pengujian deskriptif digunakan untuk menganalisis pengaruh positioning terhadap brand coffee shop. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yang didapat dari hasil penyebaran kuesioner kepada 41 responden. Penelitian ini menggunakan penelitian Cross Sectional, yaitu metode penelitian yang dilakukan dengan waktu yang relatif pendek dan tempat tertentu. Metode analisis data yang digunakan pada penelitian ini untuk menganalisa atribut-atribut yang dimiliki menggunakan metode pendekatan atribut (attribute based approach). Dalam penelitian ini akan dihasilkan tiga output, yaitu canonical discriminant function, peta preferensi, serta strategi pasar dan marketing mix
References
Afriyanti, S., & Rasmikayati, E. (2017). Studi Strategi Pemasaran Terbaik Berdasarkan Perilaku Konsumen dalam Menghadapi Persaingan Antar Kedai Kopi di Jatinangor. Jurnal Manajemen Dan Bisnis (Performa), 14(2), 100–126.
databoks. (2022). 7 Kedai Kopi Lokal Favorit Masyarakat Indonesia, Apa Saja?https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2022/03/26/7-kedai-kopi-lokal- favorit-masyarakat-indonesia-apa-saja
Dhisasmito, P. P., & Kumar, S. (2020). Understanding customer loyalty in the coffee shop industry (A survey in Jakarta, Indonesia). British Food Journal, 122(7), 2253–2271. https://doi.org/10.1108/BFJ-10-2019-0763
Kotler, Phillip dan Kevin Lane Keller.(2016). Manajemen Pemasaran edisi 12 Jilid 1 & 2.Jakarta: PT. Indeks
Porter, E. M. 1985. Competitive Advantage-Creating and Sustaining SuperiorPerformance, New York : Free Press
media.netli.com diindeks, Januari 2017 https://media.neliti.com/media/publications/186461-ID-analisis-perceptual-mapping-value-propos.pdf
Samoggia, A., Riedel, B., & Ruggeri, A. (2020). Social media exploration for understanding food product attributes perception: the case of coffee and health with Twitter data. British Food Journal, 122(12), 3815–3835. https://doi.org/10.1108/BFJ-03-2019-0172
Vina, N. :, & Hartono, C. (n.d.). HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI.
