Barlin I, Alsuhendra A, Ridawati R. Pengaruh Substitusi Tepung Tapioka Pada Pembuatan Tepung Panir Terhadap Kualitas Fisik Dan Daya Terima Fish Finger. jiwp [Internet]. 31Jan.2025 [cited 21Apr.2026];11(1.C):65-3. Available from: https://www.jurnal.peneliti.net/index.php/JIWP/article/view/9687