Jasmine S, Artanti G, Kandriasari A. Pengaruh Substitusi Tepung Hanjeli Pada Pembuatan Kulit Pie Terhadap Mutu Sensoris Dan Kualitas Fisik. jiwp [Internet]. 18Jan.2026 [cited 17Apr.2026];12(1.C):121-30. Available from: https://www.jurnal.peneliti.net/index.php/JIWP/article/view/12769