Rusdi V, Ridawati R, Alsuhendra A. Pengaruh Penggunaan Pati Mocaf Pada Pembuatan Edible Film Strips Sari Kencur (Kaempferia Galanga L.) Terhadap Sifat Fisik Dan Daya Terima Konsumen. jiwp [Internet]. 19Jan.2026 [cited 21Apr.2026];12(1.C):144-55. Available from: https://www.jurnal.peneliti.net/index.php/JIWP/article/view/12354