Barlin, I., A. Alsuhendra, and R. Ridawati. “Pengaruh Substitusi Tepung Tapioka Pada Pembuatan Tepung Panir Terhadap Kualitas Fisik Dan Daya Terima Fish Finger”. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, Vol. 11, no. 1.C, Jan. 2025, pp. 65-73, https://www.jurnal.peneliti.net/index.php/JIWP/article/view/9687.