Jasmine, S., G. Artanti, and A. Kandriasari. “Pengaruh Substitusi Tepung Hanjeli Pada Pembuatan Kulit Pie Terhadap Mutu Sensoris Dan Kualitas Fisik”. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, Vol. 12, no. 1.C, Jan. 2026, pp. 121-30, https://www.jurnal.peneliti.net/index.php/JIWP/article/view/12769.