Rusdi, V., R. Ridawati, and A. Alsuhendra. “Pengaruh Penggunaan Pati Mocaf Pada Pembuatan Edible Film Strips Sari Kencur (Kaempferia Galanga L.) Terhadap Sifat Fisik Dan Daya Terima Konsumen”. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, Vol. 12, no. 1.C, Jan. 2026, pp. 144-55, https://www.jurnal.peneliti.net/index.php/JIWP/article/view/12354.