Fatimah, M., G. Artanti, and R. Febriana. “Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Cilembu (Ipomoea Batatas L) Pada Pembuatan Muffin Terhadap Sifat Fisik Dan Mutu Sensoris”. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, Vol. 12, no. 1.B, Jan. 2026, pp. 63-74, https://www.jurnal.peneliti.net/index.php/JIWP/article/view/12315.