R. Syam, M. Dahlia, and N. Riska, “Pengaruh Substitusi Tepung Umbi Garut (Maranta arundinacea L) Pada Pembuatan Cheese Straw Terhadap Kualitas Fisik Dan Kualitas Organoleptik”, jiwp, vol. 11, no. 8.D, pp. 110-118, Aug. 2025.