M. Wijaya, M. Mahdiyah, and A. Alsuhendra, “Pengaruh Penambahan Pasta Sari Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Puding Bavarois Terhadap Sifat Fisik Dan Kualitas Organoleptik”, jiwp, vol. 12, no. 2.C, pp. 60-72, Feb. 2026.