M. Fatimah, G. Artanti, and R. Febriana, “Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Cilembu (Ipomoea batatas L) Pada Pembuatan Muffin Terhadap Sifat Fisik Dan Mutu Sensoris”, jiwp, vol. 12, no. 1.B, pp. 63-74, Jan. 2026.