F. Nabila, Y. Yulianti, and S. Sachriani, “Pengaruh Substitusi Tepung Gembili (Dioscorea esculenta L.) Terhadap Sifat Fisik Dan Mutu Sensoris Kue Muffin”, jiwp, vol. 11, no. 12.C, pp. 24-38, Dec. 2025.