Arifin, Fadhlan, and Resdati Resdati. 2026. “Peran Chef Dalam Mengolah Makanan Tradisional Menjadi Fusion Food Di Grand Central Hotel Pekanbaru”. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan 12 (1.A), 1-8. https://www.jurnal.peneliti.net/index.php/JIWP/article/view/12277.