BARLIN, I.; ALSUHENDRA, A.; RIDAWATI, R. Pengaruh Substitusi Tepung Tapioka Pada Pembuatan Tepung Panir Terhadap Kualitas Fisik Dan Daya Terima Fish Finger. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, v. 11, n. 1.C, p. 65-73, 31 jan. 2025.