FIRDAUS, N.; MARIANI, M.; ARTANTI, G. Pengaruh Substitusi Tepung Quinoa (Chenopodium Quinoa) Terhadap Kualitas Fisik Dan Mutu Sensori Kulit Tarlette. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, v. 12, n. 1.A, p. 43-50, 13 jan. 2026.