PUTRI, S.; KANDRIASARI, A.; DAHLIA, M. Pengaruh Substitusi Tepung Umbi Garut Terhadap Kadar Air, Volume, dan Mutu Sensoris Lemon Squares. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, v. 11, n. 11.B, p. 156-171, 1 nov. 2025.