SYAM, R.; DAHLIA, M.; RISKA, N. Pengaruh Substitusi Tepung Umbi Garut (Maranta arundinacea L) Pada Pembuatan Cheese Straw Terhadap Kualitas Fisik Dan Kualitas Organoleptik. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, v. 11, n. 8.D, p. 110-118, 1 ago. 2025.