SAPUTRA, S.; DAHLIA, M.; FEBRIANA, R. Pengaruh Substitusi Tepung Umbi Garut (Maranta arundinacea L) Pada Pembuatan Kue Putu Ayu Terhadap Kualitas Fisik Dan Daya Terima Konsumen. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, v. 12, n. 3.A, p. 100-109, 5 mar. 2026.