Kusumayanti, H. and Firdausi, R. 2023. Fortifikasi Flavonoid Ekstrak Daun Pepaya Pada Produk Pangan Beras Analog Ubi Jalar Dan Tepung Jagung. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan. 9, 14 (Jul. 2023), 625-634. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.8185729.