Jasmine, S., Artanti, G. and Kandriasari, A. 2026. Pengaruh Substitusi Tepung Hanjeli Pada Pembuatan Kulit Pie Terhadap Mutu Sensoris Dan Kualitas Fisik. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan. 12, 1.C (Jan. 2026), 121-130.