Syam, R., Dahlia, M. and Riska, N. 2025. Pengaruh Substitusi Tepung Umbi Garut (Maranta arundinacea L) Pada Pembuatan Cheese Straw Terhadap Kualitas Fisik Dan Kualitas Organoleptik. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan. 11, 8.D (Aug. 2025), 110-118.